Jabjae (Soun Goreng ala Korea)


Description:
Soun goreng ala Korea: gampang buatnya, enak rasanya🙂

Ingredients:
*hihihi, maap yah, takaran dikira-kira aja abis waktu diajarin ga ada takarannya hihihi…

Daging sapi sepotong, diiris tipis
Wortel sepotong, diiris tipis juga
Paprika hijau dan merah, diiris tipis (jika tidak ada, bisa diganti cabe merah besar, dibuang bijinya trus dipotong tipis juga)
Jamur diiris-iris
Soun Korea (Korean vermicelli)
Sayuran hijau (pocai boleh) dan bawang bombay

Directions:
Didihkan air dan masukin soun Korea. Soun direbus hingga cukup lunak dan tiriskan. Han Ying Hua membilas soun sekali lagi dengan air dingin dan menggunting (asal saja) supaya soun ga kepanjangan waktu dimakan.

Panaskan kuali dan siap-siap numis. Daging sapi duluan ditumis hingga kecoklatan, trus masukin sayur-sayur lainnya (paprika, bombay, jamur dll). Tambahkan garam sesuai selera. Masukkan sayuran hijau dan bombay. Aduk lagi dan tumis dengan api kecil. Setelah semua bahan ditumis, terakhir masukkan soun yang telah direbus.

Soun dimasukkan, diaduk dengan api kecil terus tambahkan 3-5 sdm Korean Sauce (waktu Guru masak, label sauce-nya: Monggo Jin Soy Sauce). Diaduk rata. Tambahkan juga 3 sdm gula (Guru pake: Pure Sugar Cane Korea). Taburkan wijen (warna coklat) plus 2 sdm minyak wijen.

Jadi deh!!

7 thoughts on “Jabjae (Soun Goreng ala Korea)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s